とんかつ檍は、2010年にオープンした東京都大田区の蒲田店のほか、
大門店、銀座店、浅草橋店、横浜馬車道店、羽田イノベーションシティ店、日本橋店の7店舗。
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺは、蒲田店、芝大門店、飯田橋店、秋葉原店、西新宿店の5店舗を展開しており、
行列のできる人気店として知られています。
2019年3月に札幌本店をオープンし、10月に札幌2号店として大通店がオープンしました。
とんかつは、道内産の「SPF」豚肉を使用しており、肉の柔らかさや脂の甘み、肉汁のジューシーさが特長で、
糖分の入っている高級パン粉を使用する事で、サクサクとした食感に仕上がり、岩塩をつけて食べることで、
お肉本来の旨味を最大限に引き出します。
とんかつ檍は、「食べログ」が選ぶ「とんかつ百名店」に17年、18年、19年、21年に選ばれています。
また、とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺは「食べログ」が選ぶ
「カレー百名店TOKYO」に17年、19年、20年に選ばれています。
最高品質の豚肉の他、パン粉、揚げ油、お米もこだわり厳選素材を使用しています。
今までにない本格的なとんかつとかつカレーをご提供致します。
最高品質の豚肉の他、パン粉、揚げ油、お米、いずれもこだわり抜いた厳選素材を使用しております。
厳選素材を使用したこだわりのとんかつをご堪能下さい。
飼料だけでなく衛生環境に徹底し「安全」、「おいしさ」にとことんこだわった銘柄豚。やわらかさや脂分の甘みをご堪能下さい。
とんかつを揚げるのに最適な揚げ油の「純正ラード」。豚の背脂から作られるラードでこの油を使用する事でとんかつの旨味がグッと上がります。
美味しいとんかつにはなくてはならない「パン粉」。甘みが感じられる高品質のパン粉を独自の配合で仕上げております。
粘りが強く、モチモチとした食感が特徴。つややかで甘みが強く、冷めてもおいしくお弁当にも最適。日本穀物検定協会の米の食味ランキングで、11年連続で特A評価を獲得しています。
程よい硫黄の香りが食欲をそそる「ヒマラヤ岩塩」。とんかつの旨味をグッと上げてくれます。数種類のタイプのヒマラヤ岩塩をご用意しております。
ワインやからしなどを加え、独自の配合で仕上げた「とんかつソース」は絶品です。旨みや肉本来の香りを引き立ててくれるので塩と味変をしながらお楽しみ下さい。
[170g]1,200円
[200g]1,500円
[300g]2,000円
[300g]2,000円
[170g]1,800円
[230g]2,500円
リブロースかつ弁当[400g]・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3,000円
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
[150g]1,200円
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
[200g]1,700円
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
[300g]2,200円
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
[300g]2,200円
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
[170g]1,800円
とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
[230g]2,500円
リブロースかつカレー弁当[400g]・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3,200円
【単品】
手稲・発寒・宮の沢地域にデリバリーします!!
XESPO FIELDより車で約15分圏内にお届けします。
圏外のご対応は要相談。
混雑状況によりお待たせ・お断りする事がございます。
〒006-0032
札幌市手稲区稲穂２条２丁目１-１（XESPO FIELD内）
営業時間 11:30〜19:45（L.O.19:30）
